El queso Afuega’l Pitu D.O.P. Maestro Quesero está elaborado en el concejo de Tineo con leche Central Lechera Asturiana. De forma atroncada (“atroncau”) y de color anaranjado por la adición del pimentón (variedad “roxa”), tiene un sabor fuerte, seco y algo ácido. Además del color, el pimentón le aporta toques picantes y ahumados.
RECOMENDACIONES
Conservación
Conservar en la nevera entre 4 ºC y 8 ºC. Una vez abierto, conservar en frío, preferiblemente en el envoltorio de aluminio original. Si no es posible, conservar envuelto en papel de aluminio y dentro de un tupper, preferiblemente de vidrio.
Preparación
Sácalo de la nevera unos 30 minutos antes de consumirlo para apreciar todos sus matices aromáticos. La mejor manera de degustarlo es trocearlo en lascas o piezas irregulares. También puedes desmigarlo para ayudar a fundirlo en tus platos favoritos.
300 g
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