El queso Vidiago Maestro Quesero sigue una elaboración muy cuidada a partir de leche pasteurizada de vaca procedente de ganaderías Central Lechera Asturiana, situadas en el concejo de Llanes. Es un queso de aroma suave con notas ácidas que recuerdan a una mezcla de mantequilla y hierba fresca. Con sabor suave y láctico, su textura es blanda, cremosa y fundente en boca.
RECOMENDACIONES
Conservación
Conservar en la nevera entre 4 ºC y 8 ºC. Una vez abierto, conservar en frío, preferiblemente en el envoltorio de aluminio original. Si no es posible, conservar envuelto en papel de aluminio y dentro de un tupper, preferiblemente de vidrio.
Preparación
Sácalo de la nevera unos 30 minutos antes de consumirlo para que su textura y sabor se encuentren en el punto perfecto de degustación. Para presentarlo, corta una porción triangular de queso y esta a su vez córtala en láminas triangulares de medio centímetro de ancho.
300 g
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