El queso Los Beyos I.G.P. Maestro Quesero se elabora artesanalmente con leche Central Lechera Asturiana de vacas que pastan en los alrededores del desfiladero de Los Beyos, en la cuenca alta del río Sella. Un queso de olor agradable y suave con notas ácidas propias de la cuajada, su sabor es de intensidad media con un retrogusto persistente.
RECOMENDACIONES
Conservación
Conservar en la nevera entre 4 ºC y 8 ºC. Una vez abierto, conservar en frío, envuelto en papel de aluminio y dentro de un táper.
Preparación
Sácalo de la nevera 30 minutos antes de consumirlo para poder apreciar todos sus matices. Puedes cortar una porción triangular de queso y, a su vez, cortarla en láminas triangulares de medio centímetro de ancho. Este queso en ocasiones presenta una textura quebradiza, por lo que también puedes trocearlo en lascas o piezas irregulares.
360 g
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